DIL SECINIZ 








Antalya Aktüel

İsviçre’ye kaçırılan Herakles Lahdi Türkiye’ye getiriliyor
Kültür ve Turizm Bakanlığının girişimleri sonucunda İsviçre’den iadesi konusunda anlaşmaya varılan Herakles lahdi, 6 Eylül’de Antalya'ya getiriliyor.


Antalya Tanıtım Vakfı – Jeonju, Güney Kore Kardeş Şehrini Ağırladı
Jeonju şehrinden gelen 3 sanatçı ile 23-29 Ağustos tarihleri arasında ATAV, Geleneksel El Sanatları üzerine bir projede işbirliği yapmakta olup; Antalya’ya özgü geleneksel el sanatları tanıtımı, müze ziyaretleri ile geleneksel el sanatlarına tanıklık edebilinecek kurum ziyaretleri yapılmasına yardımcı olmakla birlikte bir de Türk Sanatçıların da katıldığı Kaleiçi'nde yer alan Art Cafe'de workshop organize etmiştir.










YÖREX Heyecanı Başlıyor
Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin desteğiyle bu yıl 8’incisi düzenlenecek Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX’in hazırlık çalışmaları başladı.


ATAV Tecrübelerini “Şanlıurfa’da Tarih Yeniden Canlanıyor” Projesine Aktardı
Kurulduğu 1996 yılından bu zamana kadar Antalya ve ilçelerine ait gizli kalmış veya unutulmaya yüz tutmuş sosyo - kültürel, tarihi, gastronomi ve doğal zenginlikleri gün ışığına çıkarmak için çalışmalar yürüten Antalya Tanıtım Vakfı (ATAV) son olarak Karacadağ Kalkınma Ajansı’nı ağırladı.

Antalya Tanıtım Videosu

Get the Flash Player to see this player.

Online Anket
Sevgili Antalya ziyaretçisi,

Web sitesi hazırlayanları olarak bizlerden farklı bakış açısına sahip ziyaretçilerimiz olabileceğini düşünerek aşağıdaki anketi hizmetlerimizi geliştirmek amacıyla doldurmanızı rica ediyor zaman ayırdığınız için teşekkür ediyoruz.

Aşağıdaki seyahat hizmetlerinden hangilerinden internet üzerinden rezervasyon yapıyorsunuz.
 Günlük Turlar      27%
 Uçuş      37%
 Otel      15%
 Araç Kiralama      5%
 Restaurant      5%
 Taksi      3%
 Transfer      4%
 
ÜRÜNLER > Yemek Kitabı <<< Geri  

Lezzetli Antalya Yemekleri ve Yöresel Lezzetler Kitabı
Ürün Kodu:ANT01
Ürün Fiyatı:65 TL

BÖLÜM I - ÇORBALAR

• TAVUK ÇORBASI
• KULAK( MANTI ) ÇORBASI
• ARA BAŞI
• DÜĞÜN ÇORBASI
• SÜTLÜ BUĞDAY ÇORBASI
• TARHANA ÇORBASI
• MANTAR ÇORBASI
• GRİDA KELLE ÇORBASI
• TİLKİSEN ( KUŞKONMAZ ) ÇORBASI

BÖLÜM II - SALATA VE MEZELER

SOSLAR
• HİBEŞ SOSU
• TARATOR SOSU

SEBZELER – MEYVELER
• BAĞ SALATASI
• KORUK SALATASI – ÇOMAKLI
• EKŞİ ERİK SALATASI – ÇOMAKLI
• TAHİNLİ PATLICAN KÖZLEMESİ
• BÖRÜLCE (ULUBU) SALATASI
• TOROS (AL GÖZ - AL KÖZ ) SALATASI
• KURU PATLICAN DÜZMESİ
• FİLİZ SALATALARI
• ÇAĞLA CACIĞI

BAKLİYATLAR
• NOHUT EZMESİ
• ANTALYA PİYAZI

YABAN BİTKİLERİ
• HAŞLAMA OT SALATALARI
• KİRİŞ OTU
• GIĞIŞKAN
• KAYA KORUĞU
• RADİKA

SÜT ÜRÜNLERİ VE YUMURTA
• SALÇALI HİBEŞ ( SOSLU HİBEŞ )
• ÇÖKELEK SALATASI

DENİZ ÜRÜNLER
• NAYLON SALATASI
• YASEMİN DOMUZ BALIĞI
• TOMBİK ÇIĞ BALIK
• PALAMUT SALATASI

BÖLÜM III - ETSİZ SEBZE – YABANİ BİTKİ VE BAKLİYAT YEMEKLERİ

ETSİZ SEBZE YEMEKLERİ
• ENGİNAR KABUKLU İÇ BAKLA
• LORLU BİBER DOLMASI
• DOMATES CİVESİ
• BAKLA EZMELİ ENGİNAR
• ÇAKILDAKLI TAZE FASULYA
• KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
• KUZU GÖBEĞİ KAVURMASI
• MANTAR CİVESİ
• ŞAKŞUKA
• PATLICANLI CİVE
• BORANA
• CEVİZLİ BİBER DOLMASI ( KLASİK DOLMA )
• YALANCI YAPRAK SARMASI

YABANİ BİTKİLER
• ALAFAŞI ( BAHÇE OTU )
• ISIRGAN YOĞURTLAMASI
• KARIŞIK OT KAVURMASI

BAKLİYATLAR
• MERCİMEK DONDURMASI
• GABUKLU GURU ( KABUKLU KURU )
• KÖLLE – KÖLLEN- DIRGİT ( TUZLU AŞURE )
• ŞIRKMA ( BÖRÜLCE )
• NOHUT KÖFTESİ ( MÜCVER )

ETLİ SEBZE – MEYVE – BİTKİ VE BAKLİYAT YEMEKLERİ

ETLİ SEBZE YEMEKLERİ
• ETLİ BAMYA
• EKŞİLİ BAL KABAĞI
• ETLİ DİKENLİ KABAK
• BAL KABAĞI DOLMASI
• ETLİ KEREVİZ
• PIRASA SARMASI ( KIYMALI )

MEYVELER
• AYVA AŞI

YABANİ BİTKİLER
• FİLİZ AŞI
• GÜLGAS – GÖLEVİZ - GÖLEVEZ
• KIYMALI LABADA SARMASI
• MUHLİYE
• ŞEVKETİ BOSTAN

BAKLİYATLAR
• MANTARLI NOHUT

 

BÖLÜM IV - BÜYÜK BAŞ HAYVAN ETLERİ

• ELMALI USULÜ BUT KIZARTMA
• DÜĞÜN ETİ
• KIZIL SULU ET
• YÖRÜK KEBABI
• TESTİ KEBABI
• TEPSİ FIRIN KEBABI ( SEBZELİ )
• SİRKELİ ET
• KABURGA DOLMASI ( LABA )
• TARHANA DONDURMASI
• SAC KEBABI
• MIHLI ( KIYMALI YUMURTA )
• YUVALAK
• TOPARLAK
• AYA KÖFTES

KÜMES HAYVANLARI
• KOKOŞKA ( YUFKALI TAVUK )
• TAVUK GÜVECİ
• EKŞİLİ TAVUK DOLMASI
• KIRMIZI TAVUK
• BILDIRCIN MIHLASI

BÖLÜM V - DENİZ ÜRÜNLERİ

• BAKALARYUS TAVA
• TALATURLU BALIK
• AKYA ( KUZU ) BUĞULU KIZARTMA
• BALIK PİLAKİ
• TOMBİK BUĞULAMA
• GRİDA BUĞULAMA
• BALIK EKŞİLEMESİ ( MEYANELİ BALIK )
• KARİDES SOTE
• KALAMAR KÖFTESİ

BÖLÜM VI - HAMUR İŞLERİ

MAKARNALAR – ERİŞTELER
• CEVİZLİ MAKARNA
• HOLUŞKA

BÖREKLER
• GAZEL BÖREĞİ
• KABAK BÖREĞİ
• KURU BÖREK
• MANTAR BÖREĞİ
• TAVUKLU SİGARA BÖREĞİ

PİLAVLAR
• DÜĞÜN PİLAVI
• TAS KEBAPLI PİLAV (KENARLI PİLAV)
• KUZU KULAKLI BULGUR PİLAV

BÖLÜM VII - TATLILAR

HAMUR İŞİ ŞURUPLU TATLILAR
• ELMALI BAKLAVA
• KIVRIM ( GIVRIM )
• HAMALİ
• CEVİZ TATLISI
• ŞAMBABA ( YOĞURT TATLISI )
• ARAP KADAYIFI

HELVALAR
• ÖKÜZ ( ÖKSÜZ ) HELVASI
• GAZİLER HELVASI
• PEYNİR HELVASI
• KAYMAK HELVASI ( HOŞMERİM )
• CİLLİNCOP ( TAHİNLİ UN HELVASI )
• ASİDE

SÜTLÜ TATLILAR
• KEMAL PAŞA PELTESİ ( BABALI PELTE )

HAFİF TATLILAR
• SUCUK BULAMACI
• KABAK TATLISI ( ANTALYA USULÜ )

BÖLÜM VIII - ÇAY SAATİ – KAHVALTI

ÇÖREKLER
• BAZLAMA
• LEĞEN KÖMBESİ
• TAHİNLİ KATMER
• TOROS BÖREĞİ (ÇÖKELEK KATMERİ)
• TAHİNLİ POĞAÇA

TOSTLAR – KIZARMIŞ EKMEKLER
• DOMATESLİ EKMEK
• ZEYTİNLİ KIZARMIŞ EKMEK

KEKLER
• HAŞKEKLİ KEK
• BABATA

REÇELLER
• KİREÇ SUYU
• KIRTAKİ
• KARPUZ KABUĞU REÇELİ
• BERGAMUT KABUĞU REÇELİ
• İNCİR REÇELİ
• PATLICAN REÇELİ

 
Antalya Guide © Copyright 2009 Antalya Tanıtım Vakfı
Bu sitede bulunan tüm resimler, yazılar, logo ve dökümanlar Antalya Tanıtım Vakfı tarafından izinsiz alınamaz ve kopyalanamaz.
Antalya Kadın Müzesi
Designed by Mescomedia